Filé ao molho madeira

Ingredientes

1 kilo de filé
sal; mostarda; manteiga


Modo de preparo

Tempere a carne com sal e mostarda.Doure-á na manteiga e vá pingando água aos poucos até que ela fique macia.
Retire da panela.


Modo de preparo do molho madeira

Na mesma panela que fez a carne, coloque para refogar a cebola , 1 tablete de caldo knorr , um pouco de água, 1 copo de vinho tinto e engrosse com 1 colher de farinha dissolvida em meio copo de água.
Misture cogumelos a esse molho e sirva sobre a carne.

Bom apetite.