1 lata de leite condensado
1 coco ralado (médio)
4 ovos
raspas de limão
50g de passas sem sementes
Modo de preparo
Misture o leite de coco ralado, acrescente os ovos batidos como para omeletes, as raspas de limão e uma pitada de sal. Vá pingando esta massa em forminhas para empadas ou em copinhos de alumínio untados com manteiga; coloque uma passa em cada forminha e leve ao forno quente
Retire quando estiverem douradas. Desenforme e acondicione em forminhas de papel.
Bom apetite
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