Bolachinhas de coco

Ingredientes:

2 pacotes de maisena de 400 g;
4 xícaras de farinha de trigo;
3 xícaras de açuca;
1 xícara de manteiga;
300 g de coco ralado;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1 copo de leite;
4 ovos.

Como fazer:

Peneire juntamente todos os ingredientes secos (farinha, maisena, açúcar, fermento e sal)
Depois de peneirado junte o coco, os ovos, a manteiga e o leite. Amasse e faça as bolachinhas ou rosquinhas como preferir.

Bom apetite. :)

Souflé de queijo

Molho branco:

Deixe derreter 2 colheres de manteiga, quando estiver bem quente junte 1 colher de farinha de trigo, mexendo bem.
Despeje então 1 copo de leite fervendo e mexa bem até ficar bem liso
Tire do fogo e ponha 2 gemas mexendo bem e 3 colheres de queijo.
Depois, 2 claras em neve.
Leve ao forno, e BOM APETITE. :)

Cassata

____PARTE 1____

Ingredientes + Como fazer

4 gemas;
1 lata de leite condensado;
2 latas de leite de vaca;
1 collher de maisena;
Misturar bem e levar ao fogo.

______PARTE 2_____

Calda:

1 copo e 1/2 de leite;
2 colheres de Nescau;
2 colheres de açúcar;
um pouquinho de maisena (+ ou - 1/2 colher)
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Levar ao fogo

________________________________

300g de bolacha champagne serão mergulhadas na calda

Colocar as bolachas umidecidas na calda, o creme em camadas e finalmente cobrir com 4 claras batidas em neve com 6 colheres de açúcar, misturar com 1 lata de leite condensado.

Bom Apetite. :)

Bobó de camarão

Ingredientes + Como fazer :

1 kg de mandioca. Cozinhar, bater com 1 copo de água.
Fazer um refogado com 4 tomates, 2 cebolas médias, 2 colheres de coentro, pimenta.
Põe o camarão, não deixe cozinhar.
Põe 1/4 de xícara (chá) de azeite de dendê, a mandioca e deixe ferver. Colocar o leite de coco, deixe engrossar.

Pronto , está feito o seu bobó.

Bom apetite. :)

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Bifes com cogumelos

Bifes com cogumelos :)

Ingredientes:


4 bifes grossos de filé mignom;
100 g de creme de leite;
100 g de cogumelos;
sal, pimenta do reino;
1 cebola ralada;
manteiga ou margarina.

Preparo:

Limpe a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe alguns minutos, enxugue-a bem e frite os bifes um a umna manteiga bem quente. Refogue nessa manteiga alguns pedacinhos de bacon e a cebola ralada. Deixe alguns instantes e junte os cogumelos.
No momento de servir, despeje no molho o creme de leite, deixe aquecer e despeje-o sobre os bifes.

Bom apetite. :)

Bala de café

Bala de café , quem não gosta ?

Ingredientes:

3 copos de açúcar;
1 copo de mel;
1 copo de café forte;
3 xícaras de leite;
1 colher de manteiga;
1 colher de farinha de trigo;
1 gema.

Como fazer:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até dar o ponto, isto é, quando aparecer o fundo da panela. Despeje em mármore untado e corte em quadradinhos, depois de frio.

Bom apetite. :)

Kibe

Ingredientes:

1 kg de carne;
600 g de trigo;
cebola picada , pimenta, hortelã e sal.

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho com pouca água.
Tire a água e esprema.
Moa primeiro o trigo na peça da máquna sem dente; depois mistura-se com a carne e os ingredientes e moa novamente com a peça de dente.
Se for assado unta-se a assadeira e por cima da massa coloque bastante óleo.

Bom apetite.

Hamburger

Ingredientes:

250 g de carne;
50 g de bacon moídos juntos;
1 colherada de miolo de pão embebido no leite e espremido;
salsa picada;
sal, pimenta do reino;
1 ovo;
farinha de trigo o suficiente.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes , faça bolas achatadas e frite-as no óleo quente ou asse-as na chapa. Sirva com pãezinhos redondos, feito sanduíches.

Bom apetite                                                       

Bolo de chocolate

Bolo de chocolate

Ingredientes:

4 ovos;
1 xícara de óleo;
3 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha;
2 xícaras de leite;
1 xícara de chocolate em pó;
4 colheres (de chá) de fermento em pó.

Como fazer:

Misture os ovos, adicione os ovos; adicione o óleo e o açúcar. Misture muito bem. Adicione a farinha , o leite e o chocolate. Misture. O último ingrediente é o fermento. Misture. Asse por aproximadamente 40 minutos em forno médio , e pronto !

Bom apetite. :)

Bolinhos de batata

Bolinhos de Batatas

Ingredientes:

800g de batatas;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 gema;
Farinha de rosca;
Ovo para recobrir os bolinhos;
Gordura para fritar.

Como preparar:

Descasque as batatas , cozinhe-as em água e sal , até que estejam macias mas não rachadas.Escorra a água ,torne a levar a panela ao fogo, em chama baixa ,para secar a água. Tome cuidado para não tostar as batatas. Passe-as por uma peneira ou amasse-as bem. Tempere-as com sal e pimenta do reino. Acrescente-lhes a manteiga e a gema. Misture e deixe esfriar. Faça os bolinhos, enrronaldo-os com as mãos , em feitio um pouco alongado. Passe cada bolinho no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite os bolinhos , 4 ou 5 de cada vez , na gordura quente , até que dourem um pouco.
Retiere-os com a escumadeira e ponha-os em papel absorvente para escorrer o excesso da gordura. Sirva-os bem quentes.

Bom apetite. :)